O doce e o doce da bebida

                                                 Musse de Maracujá 
                         com Gengibre

          
                Preparo:   25 minutos

              Pronto em 25 minutos + geladeira

              338 calorias cada porção

              1 xícara de leite condensado

             1 xícara de suco de maracujá

             3 colheres (sopa) de gengibre ralado

             2 xícaras de creme de leite fresco

             100 g de chocolate meio amargo picado

             2 colheres (sopa) de leite


                Em uma tigela,misture o leite condensado com o suco de maracujá e o gengibre ralado.Reserve.Na batedeira ,bata o creme de leite até obter picos firmes.Junte à mistura de maracujá.Reserve.Em um refratário pequeno,leve o chocolate e o leite ao fogo,em banho Maria,até o chocolate derreter.Transfira para um saco de confeitar de bico liso fino e decore a musse.Leve para gelar por 4 horas.
             Rende 8 porções.

                 Para acompanhar este musse, Vinho Chateau Petit Vedrines Sauternes 2004,Francês de uva Sauvignon.

                     

                

             A presença do açúcar e da acidez neste vinho é perfeita para harmonizar com a receita que leva leite condensado e maracujá


              Receita extraída da revista Cláudia,e fotos da Internet.